Il Cocoricò esprime fin da subito il suo spirito innovatore, puntando a rivoluzionare ciò che era stata, fino ad allora, la night life “alternativa” e di tendenza italiana. Tempio della musica techno italiana fin dagli albori, negli anni si è guadagnato una fama non indifferente anche a livello mondiale. Nella classifica "Top 100 clubs" stilata da DJ Magazine nel 2015 si collocava al primo posto tra le discoteche italiane e al sedicesimo posto tra le discoteche di tutto il mondo ed è stata definita dalla stessa rivista "una monumentale Mecca della musica dance".  Fino alla fine degli anni novanta una caratteristica del locale è stata quella di cambiare l'allestimento delle sale principali due volte l'anno, spesso anticipando mode e tendenze. Il direttore artistico, Loris Riccardi, è stato l'ideatore dei temi delle scenografie e creatore di gran parte del locale fino al 2006.

Le sale della discoteca sono 4:

Piramide: la sala principale, caratterizzata da un'imponente struttura in vetro a forma piramidale come tettoia (diventata il simbolo della discoteca che, oltre al soprannome di Cocco, è anche chiamata La Piramide);

T-Room: seconda sala per importanza, specializzata nella musica Techno (ex Titilla)

Titilla: sala all'aperto, inaugurata nel periodo estivo del 2022, riprende il nome e il marchio dell'originale sala Titilla, oggi ribattezzata T-Room;

Ciao Sex: sala dedicata al pubblico Gay.

Negli anni novanta i dj simbolo del Cocoricò furono Cirillo, Ricci DJ (all'epoca fondatori anche del duo Datura), Saccoman, Rexanthony, Dj Panda, Moka DJ e molti altri.

Fino al 2003, il locale ha proposto prevalentemente musica techno o trance. In seguito, con il cambio dei dj, si è passati a un genere più vicino all'hard-trance e al minimal-techno fino all'anno successivo, che ha visto l'affermazione della musica house.

Negli anni successivi il Cocoricò iniziò ad ospitare dj di fama internazionale: Armin van Buuren, deadmau5, Skrillex, Avicii, Martin Garrix, Marshmello e tanti altri.

Nel 2017 il regista Ambrogio Crespi, in occasione del trentesimo anniversario dell'apertura del locale, con cinque telecamere, microfoni e un drone, girò un documentario che, attraverso le testimonianze dirette dei frequentatori, ricostruisce la storia della discoteca: Trent'anni sotto la Piramide racconta mediante immagini di archivio la nascita del "tempio" della musica techno e della musica house in Italia.

Il documentario di Crespi, destinato alla presentazione durante festival successivi, è stato realizzato a cavallo di due mesi di riprese in cui il regista e la sua troupe sono stati impegnati all'interno e all'esterno della "Piramide", per condividere assieme ai giovani balli, linguaggi e storie di dj e personaggi, in una colonna sonora generale fatta di sonorità, luci e interviste.